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四类人吃菜时不要吃蒜
2014-12-10 00:00:00 来源: 评论:0 点击:
大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外,大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不仅有杀菌消炎的作用,还能防治心脑血管疾病、 抗癌 ,备受人们的青睐。大蒜中所含有的大蒜 素 具有良好的消炎作用,对 感冒 和细菌引起的 腹泻 有很好的杀菌作用。但是,大蒜虽好,却并非人人皆宜,更不能天天食用。
一、眼病患者
患有青光眼、 白内障 、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、 耳鸣 、头重脚轻、记忆力减退等现象。
二、肝病患者
很多人用吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没什么作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起 贫血 ,不利于肝炎的治疗。
三、部分腹泻患者
发生非细菌性的 肠炎 、腹泻时,不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。
四、其他疾病的重症患者
食用大蒜、 辣椒 等辛辣食品,有利于健康人保持长久的健康,而对得重病、正在服药的病人,则有明显的副作用,不但会使药失效,还有可能与药物产生连锁反应,使病人遭到危险。同时,有可能与药物产生连锁反应的辛辣食品有: 姜 、小 茴香 。
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